विषयसूची:
- सामग्री:
- सुपर मूल बातें, यदि आप सुपर टूट गए हैं
- वैकल्पिक सामग्री:
- यदि आप कुछ अतिरिक्त रुपये लेते हैं, तो थोड़ा कट्टरपंथी सामान
- आपूर्ति:
- इस बात को करते हैं
- मजेदार चीज के साथ सूप खत्म करें
सूप आपको ठंड के दिन गर्म करने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है, और यह मोरक्को का हरीरा सूप एक विशेष रूप से अच्छा विकल्प है। एक स्वादिष्ट टमाटर शोरबा में छोले, दाल, और मसाले से भरा हुआ (और एक क्रॉक पॉट में तैयार!) यह सूप सही स्वागत घर है।
सामग्री:
सुपर मूल बातें, यदि आप सुपर टूट गए हैं
1 कप सूखे छोले
1 कप सूखा हुआ दाल
3-4 ताजा टमाटर या 1 डिसाइड टमाटर
1 छोटा प्याज
सब्जी शोरबा का 1 कंटेनर, या सब्जी गुलदस्ता का एक घन
रास एल हनआउट या अन्य मोरक्को मसाले के 2 बड़े चम्मच मिश्रण
वैकल्पिक सामग्री:
यदि आप कुछ अतिरिक्त रुपये लेते हैं, तो थोड़ा कट्टरपंथी सामान
1 नींबू
¼ कप जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल सबसे स्वादिष्ट है)
¼ कप ग्रीक योगर्ट या खट्टा क्रीम
आपूर्ति:
1 क्रॉक पॉट / धीमी कुकर
1 grater (वैकल्पिक)
चार काम करता है, लेकिन आसानी से बढ़ाया जा सकता है। यदि आप अतिरिक्त बनाते हैं, तो इसे भविष्य के भोजन के लिए फ्रीजर में रखें!
इस बात को करते हैं
यदि आप ताज़े का उपयोग कर रहे हैं तो टमाटर को छीलें और धोएँ।
सभी बुनियादी अवयवों को धीमी कुकर में रखें, और पानी डालें जब तक कि मशीन पूरी तरह से बंद न हो जाए।
6-8 घंटे के लिए कम पर पकाएं। जब आप घर पहुंचेंगे तो आपका सूप जादुई तरीके से किया जाएगा!
आप इस सूप को स्टोवटॉप पर भी बना सकते हैं, बेशक। यदि आप ऐसा करते हैं, तो आपको सूखे छोले के बजाय डिब्बाबंद या पहले से पकाया हुआ छोले का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। सभी मूल सामग्रियों को बर्तन में रखें, और पानी डालें जब तक कि यह पूरी तरह से बंद न हो जाए। एक बार जब आप स्टोवटॉप पर एक बुनियादी सामग्री + पानी को उबालने के लिए लाते हैं, तो सूप को कम से कम आधे घंटे के लिए उबाल लें ताकि दाल पक जाए और स्वाद मिल जाए।
मजेदार चीज के साथ सूप खत्म करें
यदि आप नींबू और जैतून के तेल का उपयोग कर रहे हैं, तो यही वह क्षण है जब वे प्रासंगिक हो जाते हैं।
नींबू को कद्दूकस करके, या सब्जी के छिलके का उपयोग करके और फिर छिलके वाली नींबू की त्वचा को बारीक काट लें। नींबू को क्वार्टर में काटें और बीज हटा दें। सूप में नींबू का रस निचोड़ें, ज़ेस्ट डालें और जैतून का तेल डालें। सब कुछ हलचल दें ताकि फ्लेवर मिश्रण हो।
व्यक्तिगत कटोरे में सूप को डिश करें, और जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी या खट्टा क्रीम या ग्रीक दही का एक डोप जोड़ें। का आनंद लें!