विषयसूची:
- सिल्वरवेयर शिष्टाचार और देखभाल
- स्टैंडर्ड सिल्वरवेयर
- चांदी के बर्तन परोसना
- प्लास्टिक के बर्तन
- विशेषता चांदी के बर्तन
चांदी के बर्तन खाना खाने और परोसने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले बर्तनों का सामूहिक शब्द है। चांदी के बर्तन को तथाकथित कहा जाता है क्योंकि यह पूर्व में चांदी से बनाया गया था; आज, हालांकि, स्टेनलेस स्टील या प्लास्टिक हर चीज के लिए अधिक संभावना है, लेकिन "रविवार सबसे अच्छा है।" आपको चांदी के बर्तन को फ्लैटवेयर या टेबलवेयर के रूप में संदर्भित किया जा सकता है। चांदी के प्रकार और उनके उपयोग के बारे में जानने से आपको व्यावसायिक कार्यों और औपचारिक रात्रिभोज की योजना बनाते समय एक पेशेवर छवि पेश करने में मदद मिल सकती है।
सिल्वरवेयर शिष्टाचार और देखभाल
जब वास्तविक चांदी के बर्तन का सामना करना पड़ता है, तो आमतौर पर चाकू, कांटे और चम्मच की एक भयावह सरणी में प्रस्तुत किया जाता है, बाहर से बर्तन का उपयोग करें। कुछ अपवाद मौजूद हैं: उदाहरण के लिए, सीप कांटा चाकू के साथ प्रस्तुत किया जाता है, प्लेट के दाईं ओर,। बटर चाकू ब्रेड प्लेट के साथ आ सकता है और मिठाई चांदी के बर्तन आमतौर पर प्लेट के ऊपर प्रस्तुत किया जाता है। रियल सिल्वरवेयर आमतौर पर सिल्वर प्लेटेड होता है, इसलिए इसे साफ करते समय सावधानी बरतें। पॉलिश अपघर्षक हैं और कोटिंग को सही तरीके से ले जा सकते हैं।
स्टैंडर्ड सिल्वरवेयर
मानक चांदी के बर्तन में चाकू, कांटे और चम्मच होते हैं। चम्मच, जबकि शायद माप की एक इकाई के रूप में अधिक परिचित हैं, आपकी चाय को हलचल करने के लिए उपयोग किया जाता है। सभी चांदी के बर्तन के विभिन्न आकार उपलब्ध हैं - स्टेक चाकू के बारे में सोचें, उनके दाँतेदार किनारों के साथ, सूप के चम्मच, जो चम्मच से बड़े होते हैं, और मिठाई के कांटे, जो केक में टुकड़ा करने के लिए एक व्यापक, बाहरी टाइन हो सकते हैं। व्यवसायिक भोजन में औपचारिक प्रशिक्षण आपको सही विकल्प बनाने में मदद करता है।
चांदी के बर्तन परोसना
सिल्वरवेयर की सेवा में ट्रॉवेल के आकार का केक स्लाइसर्स शामिल होते हैं, जिनका उपयोग केक के स्लाइस को काटने और देने दोनों के लिए किया जाता है - शायद एक कॉर्पोरेट मील का पत्थर या सेवानिवृत्ति का जश्न मनाने के लिए। आपके पास कैटरेड बारबेक्यू या कैरी से मांस को उठाने के लिए दो तरफा कांटे हैं और उचित रूप से आकार की सीढ़ियां - एक हैंडल पर एक बड़ा स्कूप - एक सर्विंग डिश या ग्रेवी बोट से सूप या ग्रेवी डालने के लिए। कुछ चांदी के बर्तन खाने के लिए उपलब्ध बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं: केकड़े पटाखे, नटक्रैकर्स और लॉबस्टर पिक्स सभी इस फ़ंक्शन की सेवा करते हैं।
प्लास्टिक के बर्तन
प्लास्टवेयर का उपयोग कंपनी के पिकनिक और बड़े, अनौपचारिक कार्यों के लिए किया जाता है। जबकि अपशिष्ट यह पैदा करता है और तेल आधारित सामग्री पर्यावरण के अनुकूल नहीं हैं, प्लास्टिक चाकू, कांटे और चम्मच सस्ते और सुविधाजनक हैं, सफाई पर बचत करते हैं।
विशेषता चांदी के बर्तन
चांदी के बर्तन सेट में अन्य वस्तुओं में चॉपस्टिक शामिल हो सकते हैं, जो लकड़ी, प्लास्टिक या बांस हो सकते हैं। उन्हें रोल करने से रोकने के लिए एक चॉपस्टिक पालने पर आराम करें; चीनी काँटा के साथ खाने के लिए सीखना आपको अपने एशियाई ग्राहकों के साथ एक निश्चित सहानुभूति देता है। कुछ असामान्य संकर उपकरण भी मौजूद हैं; जब आप फास्ट फूड रेस्तरां में प्लास्टिक के स्पार्क्स पाएंगे, तो आपको कैम्पिंग स्टोरों में हल्के टाइटेनियम संस्करण भी मिलेंगे।