पॉट लक डिनर अभी बहुत गर्म हैं

लोगों के समूह के लिए डिनर पार्टी फेंकना एक महंगा मामला हो सकता है। जब आप 6-10 लोगों (या अधिक, यदि आप सुपर लोकप्रिय हैं) के बीच खाना बना रहे हैं, तो यह सस्ता नहीं है। उन लोगों को खिलाने के लिए बहुत सारे भूखे मुंह हैं, साथ ही शुरू करने के लिए स्नैक्स, बाद के लिए मिठाई, और सिर्फ इसलिए उबालें। डिनर पार्टी को फेंकने की लागत तेजी से बढ़ सकती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप अभी भी सनकी गर्मियों पिछवाड़े BBQ या आरामदायक चिमनी सर्दियों भ्रूण नहीं हो सकता है। इसका मतलब सिर्फ इतना है कि आपको थोड़ा और रचनात्मक होना होगा। बजट के अनुकूल डिनर पार्टी को फेंकने का सबसे अच्छा तरीका एक पोटलक के साथ है - जहां हर कोई पकवान के साथ लाकर योगदान देता है - और यह आप कैसे करते हैं।

1. एक विषय चुनें

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हम एक ग्रीक सलाद के बगल में मैक्सिकन तीन परत डुबकी के लिए नहीं कहने जा रहे हैं, लेकिन यह अभी भी थोड़ा अजीब है। उदाहरण के लिए, अपने खाने की पार्टी के लिए एक ढीला विषय, भूमध्यसागरीय चुनें, जिस तरह से सभी व्यंजन लोग लाते हैं वह एक साथ समझ में आएगा।

2. आवंटित और संचार करें

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आप थोड़ा सा micromanage करने जा रहे हैं, अन्यथा आप सात पास्ता सलाद के साथ समाप्त हो सकता है। यदि आप अपने मेहमानों को व्यंजन आवंटित नहीं करते हैं (या उन्हें खुद को चुनने दें और समय से पहले आपसे संवाद करने दें) तो आपको आपातकालीन विविधता प्रावधानों के लिए खरीदारी करने के लिए अंतिम मिनट में दुकान चलाने का जोखिम है, जिसका मतलब है कि आप ब्रेकिंग को हवा देंगे। बजट आप पहली बार रखने के लिए बर्तन भाग्य फेंक रहे थे।

3. बूओ को टीम प्रयास भी बनाएं

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अगर हर कोई शराब की एक (सस्ती) बोतल लाता है, या (सस्ते) बीयर का एक सिक्स पैक है, तो फिर और अधिक पर्याप्त शराब होगी। मेहमानों के बीच समान रूप से फैली लागत के साथ, कोई भी पूरे बोझ को नहीं उठाता है। टीम वर्क!

4. प्रत्येक डिश में सामग्री सीमित करें

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यदि आप वास्तव में बजट के अनुकूल होना चाहते हैं, तो अपने मेहमानों को 3-4 संघटक व्यंजन बनाने की चुनौती दें (मसालों को छोड़कर)। यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि हर कोई उसी पृष्ठ पर हो जब वह अपनी प्लेट को एक साथ रखने की बात करता है।

5. सुनिश्चित करें कि हर डिश पहले से पूरी हो

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आखिरी चीज जो आप चाहते हैं, हर कोई महंगी रसोई की चीजों का उपयोग कर रहा है, जैसे तेल और परिष्करण लवण, जिसे आप पार्टी के बाद बदलना शुरू करेंगे। सुनिश्चित करें कि हर कोई आने से पहले तैयार है, और उस व्यंजन को आपके स्थान पर बनाने या पकाने की ज़रूरत नहीं है (जाहिर है कि चीजों को गर्म करना ठीक है!)।