खाने के लिए बाहर जाना अक्सर हम अपने आप से कैसे व्यवहार करते हैं, चाहे वह लंच ब्रेक के लिए हो या पूरी शाम के लिए। हम में से अधिकांश के लिए, हमारे भोजन को तैयार करने के लिए किसी और को भुगतान करना (और व्यंजन करना) हर भोजन के लिए स्थायी नहीं है। दुर्भाग्य से, हम आगे बढ़ने से भी पीछे की ओर बढ़ सकते हैं।
संयुक्त राज्य अमेरिका आज जनवरी 2018 और जनवरी 2019 के बीच पूर्ण सेवा रेस्तरां की कीमतों में लगभग 3 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जो मुद्रास्फीति की दर से अधिक पूर्ण बिंदु से अधिक है। अकेले दिसंबर में, कीमतों में आधा प्रतिशत की वृद्धि हुई - और यह भोजन की कीमत के कारण नहीं है, जो स्थिर बनी हुई है। इसके बजाय, पहले से ही मुश्किल रेस्तरां उद्योग अन्य एरेनास में बढ़ी हुई लागत का सामना कर रहा है।
किराया और बीमा आंशिक रूप से कारण हैं, लेकिन सबसे अधिक बिक्री योग्य नई लागतों में से कुछ राज्यों और शहरों में न्यूनतम मजदूरी का विस्तार है। जबकि संघीय न्यूनतम प्रति घंटा वेतन अभी $ 7.25 है, इत्तला दे दी गई श्रमिकों के लिए न्यूनतम मजदूरी $ 2.13 है। कम बेरोजगारी और कई श्रमिकों के लिए बेहतर अवसर उपलब्ध होने के साथ, कुछ रेस्तरां के पास बेहतर मुआवजे की पेशकश के अलावा कोई विकल्प नहीं हो सकता है। कुछ आलोचक इस ओर इशारा करते हैं कि ऐसा व्यवसाय जो जीवित मजदूरी का भुगतान नहीं कर सकता है, केवल अपने कर्मचारियों का शोषण करके और कीमतों को कृत्रिम रूप से कम करके जीवित रह सकता है।
आपके श्रमिकों को अधिक भुगतान करने का लाभ बहुत बड़ा हो सकता है, यहां तक कि प्रति घंटे एक अतिरिक्त डॉलर से शुरू करना। बेहतर सुरक्षा वाले कर्मचारी, जैसे बीमार समय की गारंटी, दोनों खुश हैं और अंततः अपने नियोक्ताओं के लिए कम खर्चीले हैं। हम "जिन चीज़ों की हमें ज़रूरत नहीं है" पर खर्च करने के लिए खुद ही नीचे उतर जाते हैं, लेकिन नैतिक आपूर्ति श्रृंखलाओं के बारे में हमारे प्यार को देखते हुए, हम इसके लायक अपने बजट में समायोजन पा सकते हैं।