यह बहुत स्वयंसिद्ध लगता है कि कैंडी बार एक स्वस्थ नाश्ते की तुलना में अधिक भोग है। हम उन्हें अच्छी तरह से अच्छे स्वास्थ्य के दुश्मनों को लुभाने के रूप में नहीं देखना चाहिए। वास्तव में, जंक फूड और स्वादिष्ट उपचार हमें इष्टतम जीवन शैली विकल्प बनाने में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।
ड्यूक यूनिवर्सिटी के मनोवैज्ञानिक ने किराने की अलमारियों के बारे में एक अध्ययन जारी किया है। यह सुनने में जितना दिलचस्प लगता है, उससे कहीं अधिक दिलचस्प है: स्कॉट ह्यूएटल जानना चाहते थे कि संदर्भ भोजन के विकल्पों को कैसे प्रभावित करते हैं, और जब अध्ययन का नमूना आकार (79 प्रतिभागियों) छोटा था, तो परिणाम आपके किराने की दुकान के माध्यम से स्थानांतरित करने के तरीके को बदल सकते हैं।
यदि आप एक स्वस्थ स्नैक, जैसे अंगूर, और एक अस्वास्थ्यकर स्नैक, स्निकर्स के बीच तय करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको कैंडी के साथ जाने की अधिक संभावना है। हालांकि, हूएटल ने पाया कि जब आप मिश्रण में अधिक से अधिक अस्वास्थ्यकर विकल्प जोड़ते हैं, तो दुकानदारों को वास्तव में स्वस्थ स्नैक चुनने की अधिक संभावना होती है। इसका एक हिस्सा श्रेणीबद्ध अंतर के लिए नीचे आ सकता है: ढेर में आप जितने अस्वस्थ विकल्प जोड़ते हैं, उतना ही स्वस्थ बाहर खड़ा होता है।
हम पहले से ही जानते हैं कि उपभोक्ता विषम कारणों के लिए विकल्प बना सकते हैं, जैसे कि कथा ब्रांडिंग (यानी, पैकेजिंग शांत है)। लेकिन यह संभव है कि किराने की दुकानों को थोड़ा काउंटरिनिटिव सोशल इंजीनियरिंग के साथ बेहतर खाने को प्रोत्साहित किया जा सकता है। "अभी, खाद्य पदार्थों को बहुत अलग किया जाता है: यहां की उपज, यहां कैंडी बार हैं," एक प्रेस विज्ञप्ति में अध्ययन के सह-लेखक निकोलेट सुलीवन ने कहा। "अगर हम उन खाद्य पदार्थों के सेट को बदल सकते हैं जिन्हें लोग चुन रहे हैं, तो लोग स्वस्थ विकल्प चुन सकते हैं। और इसका गहरा असर हो सकता है।"