कैटरिंग स्टाफ की औसत वेतन

खाद्य सेवा उद्योग संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे बड़ा है, और खानपान एक बहुत लोकप्रिय और कभी-कभी आकर्षक कैरियर है। कई पाक विशेषज्ञ या वेटर और वेट्रेस एक रेस्तरां में काम करने या मालिक होने के लिए खानपान पसंद करते हैं, और कुछ रेस्तरां के मालिक खानपान को शामिल करने के लिए अपनी सेवाओं का विस्तार करते हैं। कैटरिंग ऑपरेशन में कई पद उपलब्ध हैं और निश्चित रूप से वेतन कई कारकों पर निर्भर करता है।

कैटरर के रूप में एक कैरियर चुनौतीपूर्ण है, लेकिन पुरस्कृत और संभावित आकर्षक है।

योग्यता

तकनीकी रूप से खानपान उद्योग में काम करने के लिए कोई निर्धारित योग्यता नहीं है। हालांकि, पाक प्रशिक्षण, प्रतिभा या अनुभव के बिना वे अक्सर केवल डिशवॉशर या सर्वर के रूप में पदों तक सीमित होते हैं। एक प्रतिभाशाली शेफ एक सफल खानपान व्यवसाय के दिल में रहने में सक्षम हो सकता है, लेकिन अक्सर कुछ क्रेडेंशियल आवश्यक होते हैं। इसमें पाक स्कूल, पिछले शेफ अनुभव या एक प्रशिक्षु शामिल हो सकते हैं। वेटर और वेट्रेस को आमतौर पर हाई स्कूल ग्रेजुएट होना पड़ता है और कुछ मामलों में फूड हैंडलर का लाइसेंस भी रखना पड़ता है। शराब परोसने के मामले में, शराब के लाइसेंस की आवश्यकता हो सकती है और साथ ही सर्वर के लिए प्रत्येक राज्य की न्यूनतम-आयु की आवश्यकता को पूरा करने के लिए।

स्थान

एक खानपान स्टाफ सदस्य का वेतन स्थान के आधार पर बहुत बदल सकता है। एक धनी क्षेत्र में केंद्रीकृत खानपान व्यवसाय निश्चित रूप से उच्च मजदूरी का भुगतान करेगा। रहने की लागत भी वेतन पर बड़ा प्रभाव डाल सकती है। इलिनोइस राज्य में, प्रति वर्ष औसत कैटरिंग कर्मचारी का वेतन $ 39,732 है। न्यू यॉर्क में, न केवल रहने की उच्च लागत के साथ एक शहर, बल्कि महान भोजन के लिए एक प्रतिष्ठा, औसत वेतन लगभग $ 10,000 से $ 46,046 तक कूदता है, और न्यू जर्सी में $ 51,492 पर भी अधिक है।

पद

कैटरिंग स्टाफ के लिए वेतन का निर्धारण करते समय विचार करने का सबसे बड़ा कारक स्थिति का स्तर है। सर्वर और डिशवॉशर आमतौर पर एक घंटे के आधार पर भुगतान किया जाता है और अक्सर फ्रीलांसरों के रूप में कहा जाता है। खानपान कंपनियां इन पदों को राज्य के न्यूनतम वेतन का भुगतान करती हैं, क्योंकि वे ग्रेच्युटी पर आधारित नहीं हैं और सुझाव प्राप्त नहीं करते हैं। एक रसोइया हालांकि वेतन पर होगा और सालाना औसतन $ 35,777 कमाएगा। संयुक्त राज्य अमेरिका में खानपान उद्योग में एक कार्यकारी शेफ सालाना औसतन $ 55,187 बनाता है। कैटरिंग स्टाफ के सदस्य भी होते हैं जो भोजन नहीं संभालते हैं जैसे कि एक ईवेंट कोऑर्डिनेटर, जो औसत $ 33,887, या एक कैटरिंग सेल्स मैनेजर होगा, जो प्रति वर्ष $ 38,925 में खींच सकते हैं। सभी कैटरिंग स्टाफ के लिए राष्ट्रीय औसत वेतन सीमा $ 33,686 और $ 48,157 के बीच है।

नियोक्ता या कैटरिंग ऑपरेशन का प्रकार

आमतौर पर कैटरिंग को एक कमोडिटी माना जाता है और इसलिए ग्राहक द्वारा खर्च करने की इच्छा के आधार पर सेवा शुल्क की एक विस्तृत श्रृंखला के अधीन है। हॉलिडे इन जैसे अधिकांश अमेरिकियों के अनुरूप एक बड़ी कंपनी, फ्रिस्को, कोलोराडो में अपने प्रबंधकों को प्रति वर्ष $ 43,000 का औसत वेतन देती है। उच्च आय वाले ग्राहक के लिए एक अन्य होटल, जैसे कि न्यूयॉर्क में रिट्ज-कार्लटन होटल कंपनी के लिए, खानपान प्रबंधक को सालाना $ 65,000 प्राप्त होंगे।